商城县成功举办第一届农家美厨娘厨艺大赛

 　　河南县域经济网讯  秋日商城，叠翠流金，硕果盈枝。日前，“庆丰收· 促和美”2023年中国农民丰收节商城县庆祝活动在创领智慧物流园隆重开幕,同时商城县第一届农家美厨娘厨艺大赛正式开赛。活动现场由中共商城县委、商城县人民政府主办，商城县商务局、县妇联、商城县炖菜办、商城县炖菜产业发展协会、商城县兴业职校、商城县领创智慧物流园承办。

　　比赛场地外围两侧是由县炖菜产业发展协会提供的免费品鉴点，有入口即化的鱼丸，有令人垂涎三尺的老鸭汤。比赛现场，人头攒动，飘香四溢，参赛选手们在各自展台大展拳脚，各施厨艺，分别制作了五彩鸡丁、商城滑肉汤、大丰收等具有商城特色的菜品，色香味俱全的菜品让现场的评为赞不绝口，让游客流连忘返。

　　此次比赛选共有来自苏仙石乡、伏山乡、黄柏山等14个乡镇推选的28名选手参加比赛。经过激烈角逐，大赛分别评选出一等奖一名、二等奖二名、三等奖三名，其中来自苏仙石乡的余世红荣获得一等奖，并喜得由领创智慧物流园提供的2000元奖金。

　　近年来，随着乡村振兴战略的全面开展，炖菜作为商城县的传统特色，也迎来了新的发展机遇。一批炖菜传承人一面创新炖菜技术，推介炖菜品牌;一面推进炖菜技艺的保护与传承。正如县商务局局长赵阳辉在大赛闭幕词上所说，全县广大厨艺工作者要以先进典型为榜样，以传承与创新发展商城烹饪技艺为己任，大力发扬精益求精的工匠精神，转变观念，奋勇争先，不断提升技能水平，为全县餐饮服务业发展和乡村振兴做出新的更大的贡献。(张中文 金宏辉 霍伟)