驻马店特产：小磨香油

        产品特点：驻马店小磨香油采用当地芝麻制作而成，具有枣红透明、清澈莹亮，香味浓郁、油质醇正的特点。

        产品价值：驻马店小磨香油属万般食用油品之首，堪称绝佳的烹调用料。小磨香油采用低温水代法制取，芝麻本身含有一种天然抗氧化物质——芝麻酚，芝麻酚具有浓郁的芳香气味，小磨香油在制作的过程中，芝麻酚在低温下不易被破坏流失，对香油天然的抗氧化作用。因此小磨香油的保质期、保存期较长。小磨香油在低温下制取的过程中，其所含的营养成分不易被破坏流失，因此营养价值较高。

        历史文化：驻马店人在唐宋时代就广泛种植芝麻，兴起了香油加工业。到了明朝，小磨香油在天中就相当普遍。据明万历三十六年（公元1608年） 史料记载：“香油，以芝麻为主，香腻有味。”

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（责任编辑：田哲）