广西特产：白石牙茶
发布时间：2018-05-31 17:00:01 来源：博雅特产网
白石牙茶产于美丽的广西防城港市十万大山国家AAAA级自然保护区白石牙，海拔1215米左右，茶树生长在悬崖峭壁的石缝中，可谓吸天地之灵气、采日月之精华，得天独厚的生态环境，孕育出风味独特的纯天然饮品。
白石牙终年云雾缭绕，日照短雨水充沛，致茶树芽叶所含苦涩成分低，而茶甘味成分含量高，芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高。茶叶色泽翠绿鲜活，汤色亮丽，滋味清爽回甘，香气浓郁，口齿留香，饮后令人心旷神怡回味无穷！故此，民间流传着：清光绪十二年（1886年）刘永福将军回到阔别多年的胞衣之地广东钦州县那勤公社小峰大队鹞婆石（古森垌）时，品此佳茗茶后赞叹不绝！即吟诗一首“白云翠竹景奇峰，石壁峥辉尽玲珑。牙色如银千古在，茶味馨香远流通。”
报国家农业部茶叶质量监督检验测试中心检测：白石牙茶含黄酮类16%，茶多酚14.4%，氨基酸0.4%等多种对人体健康有益的元素。白石牙茶以嫩芽作原料，采用科学工艺流程，并结合绿茶制作方案加工成的一种新型保健饮品，其色泽翠绿鲜活，滋味清爽回甘，香气浓郁、耐泡。
茶中珍品白石牙茶属灌木状绿茶科，外观色泽灰绿或翠绿，闻之有浓郁的熟板栗香气，叶底有霜斑，叶质比其他茶叶厚。用沸水冲泡，内质清汤绿叶，条状明毫，饮后甘甜清爽，止渴生津，满齿留香，回味持久。白石牙茶供不应求，成为茶中稀有珍品，堪称防城港市特产之一绝。
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（责任编辑：田哲）