湖北特产：黄州东坡饼

发布时间：2018-05-05 10:54:47 来源：博雅特产网

　　东坡饼是黄州地方风味名点，距今有九百多年的历史。相传为苏东坡设计，由安国寺大和尚参寥试制成功。
　　制作方法：这是一种“千层饼”，系用上等细面粉做成蟠龙状，用麻油煎炸，片片如薄丝条，然后撒上雪花白糖。
　　特色：具有酥、香、脆、甜的特点。
　　后人为了纪念苏东坡，遂将此饼叫做东坡饼。当地人一般用来招待远道来的贵宾，也有的逢年过节作为馈赠礼品。

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（责任编辑：田哲）