商丘市梁园区前进街道向阳社区开展“五一”节前食品安全专项检查

        此次检查以辖区内早餐店、小吃店等餐饮经营场所为重点对象，执法人员与社区工作人员采取“现场查看、资料核查、问题反馈”的方式，对各门店进行全面细致排查。检查过程中，工作人员重点核查餐饮门店《食品经营许可证》、从业人员健康证是否齐全且在有效期内，严格检查食材采购索证索票、进货查验记录是否完整规范，杜绝来源不明、过期变质、“三无”食品流入餐桌。同时，对后厨环境卫生、餐具清洗消毒、生熟食品分区存放、冷藏冷冻设备运行等关键环节进行逐项检查，现场指出部分门店存在的环境卫生死角、餐具消毒记录不完整等问题，并下达整改意见，要求经营户限期整改到位。
        针对检查中发现的问题，工作人员现场向经营户普及食品安全法律法规及节假日餐饮经营注意事项，督促经营者严格落实食品安全主体责任，规范操作流程，加强环境卫生管理，切实做到诚信经营、安全经营。社区工作人员同步向门店经营者及就餐居民宣传食品安全知识，引导群众增强食品安全防范意识，共同参与食品安全监督。
        此次专项检查，进一步规范了辖区餐饮门店的经营秩序，排查整改了一批食品安全隐患，有效提升了餐饮经营者的食品安全责任意识。下一步，向阳社区将持续加强节假日期间食品安全监管力度，常态化开展食品安全巡查与宣传工作，畅通群众反馈渠道，切实守护好辖区居民的饮食安全，为“五一”假期营造安全、有序、放心的消费环境。