商丘市示范区和乐小学开展“厨房开放日”活动
发布时间：2023-10-16 18:15:06 来源：河南县域经济网
河南县域经济网讯（黄波 通讯员 郭梦瑶）为增进家长对学生膳食和餐厅管理工作的了解，让家长更好地了解学生饮食就餐情况，强化学校食品卫生、安全监督，进一步提升学校餐厅服务管理工作水平，促进家校共建。10月13日上午，商丘市示范区和乐小学开展了“厨房开放日活动”，邀请学生家长走进校园，走进餐厅。
接着，家长们戴好帽子，穿上鞋套，做好卫生防护工作，在该校副校长张京生的带领下，家长们走进厨房，实地参观了解食品及加工流程、设施设备、食品留样等情况，帮助家长们全方位地了解学校厨房整体环境、膳食制度、饮食管理、进货渠道、食品存放及卫生消毒等情况。在参观过程中，张京生对家长代表提出的问题一一给予详细解答，得到了家长们的高度认可。
参观结束后，该校召开了厨房开放日座谈会。和乐小学校长周建向家长们介绍了学校食堂的规范化管理模式。就食堂的经营模式、食品安全、菜肴品质等问题向大家作了详细介绍。使家长们对学校食品的生产和服务更加安心、放心和舒心。家长代表们一致肯定了该校在学生用餐方面做出的努力，并为进一步提高学生用餐满意度提出了宝贵的意见和建议。
随后，家长代表同学生一起用餐，菜肴的营养搭配、品种花式、口味得到了大家的一致肯定。亲身感受了学校食堂的运行、饭菜质量等情况，对该校食堂管理和饭菜质量给予高度评价，对食堂的食品卫生安全感到满意放心。
（责任编辑：王一鸣）