永城市侯岭乡：任湖狗肉与迷迭香
发布时间：2021-02-05 14:03:48 来源：河南县域经济网
河南县域经济网商丘讯（黄波 通讯员 盛士敏）永城市侯岭乡任湖村的狗肉以色鲜味美、口味纯正闻名全国。有不少食客为了吃上真正的任湖狗肉，纷纷从四面八方赶来，只为一饱口福。
迷迭香是一种常用中药材香料，其别称为海洋之露、又名艾菊。具有清甜的气味和风味，可使菜品香味浓郁，更为神奇的是它能增强人体记忆力，具有刺激神经系统运转，改善记忆力的功效。
任湖狗肉与迷迭香乍一看二者并无联系，但又存在着关联。狗肉与香料入锅，二者必相辅相成，否则会清淡寡味。
据任湖村一位村干部介绍，做出正宗的任湖狗肉主要是讲究佐料配比和火候掌握，狗肉用佐料腌制后，先大火入锅，然后再小火炖煮，最后出锅为风味独特的肉品。狗肉所需的佐料则更为讲究，大约需要20余种佐料配比在一起，才能烀出正宗的任湖狗肉。迷迭香是佐料中不可缺少的配方。
任湖村的任湖狗肉所用的迷迭香料过去大都取材于安徽亳州、河南禹州等地，如今任湖村的群众也种上了自己的迷迭香。
几年来，为加快推进特色现代农业发展，实施乡村振兴战略，侯岭乡坚持质量兴农、绿色兴农、在促进农业合作社发展的过程中，积极推进土地流转，转租方和承租方都享受到土地增值的最大利益，实现了土地增效，农民增收、投资获益的多元共赢格局。
任湖村种植的迷迭香项目就是最新引进的绿色农业产业项目之一。目前，该项目种植面积已达500余亩，下一步根据效益还要扩大种植规模。同时，为服务于该项目的发展，侯岭乡党委政府争取到永城市节水灌溉工程1000余亩正在任湖村开工建设。1月6日，任湖村申请的河南省扶持壮大村级集体经济50万元建设农产品冷储项目也正在等待审批。
慧眼识真，同频共振。近年来，侯岭乡按照“因地制宜，逐步推进，优势区域集约种植、市场导向”的布局原则，坚持以特色、优质、高效、生态为主线，加快产业结构调整步伐，在巩固传统产业确保粮食安全的基础上，以规模、特色、优质取向为目标，全乡培育出一批又一批具有一定规模，经济效益高、社会带动作用强的涉农企业。既发展绿色农业产业种植，又叫响了本土产业品牌，既做好了原料基地建设，又做大做强了产业链条，不得不为侯岭乡党委政府的决策部署，真心为民的实干精神点赞。
用乡党委书记黄新生的话说，“三年内，全乡要逐步实现一二三产业融合发展，全面提升农业发展水平和市场竞争力，确保农民收入持续增长”。
这就是任湖狗肉和迷迭香的内在联系。
在乡村振兴的道路上，侯岭乡发展绿色产业种植，任湖村引进迷迭香项目，我想它不仅仅是狗肉与香料的结合，更多是为了增加群众的经济收益，也更加体现出党和人民群众的血肉相连。
初春时节，走进任湖村，一条条宽阔整洁的马路，一幢幢刷新"颜值"的村舍，到处呈现一幅幅美丽如画的乡村田园风景。人勤春来早，趁墒好播种，产业种植，赋能乡村振兴，村民们正在有序插种迷迭香枝条，千亩节水灌溉工程进展加快，冷储项目选址完成，到处一派繁忙的景象。不远的将来，这里将成为市民乡村旅游的“打卡地”，在品尝任湖狗肉美味的同时，成方连片的迷迭香花将弥漫芬芳。
任湖狗肉飘香天下，任湖村群众日子将会越过越红火。
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（责任编辑：田哲）