卧龙区梅溪街道：筑牢春季校园食品安全防线
发布时间：2025-03-21 16:19:21 来源：河南县域经济网
河南县域经济网讯 为加强校园食品安全监管，保障广大师生饮食安全，南阳市卧龙区梅溪街道市场监管所于近日对辖区内学校食堂开展了全面细致的春季校园食品安全专项检查。
此次专项检查行动覆盖了辖区内的多所中小学及幼儿园食堂，旨在排查食品安全隐患，规范食堂经营管理，确保师生用餐环境安全可靠。
检查过程中，执法人员严格按照食品安全相关法律法规和标准要求，对学校食堂的各个环节进行了深入检查。一是重点查看食品经营许可资质，确保食堂经营活动在许可范围内合法合规开展，杜绝无证经营或超范围经营现象。二是详细检查食品原材料采购索证索票及进货查验记录制度的落实情况，要求食堂严格把控食材源头，确保所采购的食品及原料来源可追溯、质量有保障。执法人员仔细查阅了各类票据凭证，核实食材供应商资质，确保每一批次食材都能做到有源可查、有据可依。
在食品加工制作环节，执法人员着重检查了食堂环境卫生状况、食品加工操作流程以及餐具清洗消毒情况。要求食堂保持操作间、就餐区等区域的清洁卫生，严格遵守食品加工操作规范，生熟分开、烧熟煮透，防止交叉污染。同时，强化餐具消毒管理，确保餐具消毒设备正常运行，消毒记录完整准确。
此外，执法人员还对食堂从业人员的健康管理情况进行了检查，查看从业人员是否持有有效的健康证明，是否严格落实每日健康晨检制度，督促从业人员养成良好的个人卫生习惯，规范穿戴工作衣帽。
此次春季校园食品安全专项检查行动的开展，有效消除了辖区校园食品安全隐患，提升了学校食堂食品安全管理水平，为守护广大师生的饮食安全提供了有力保障。下一步，梅溪街道市场监管所将继续强化校园食品安全监管，定期开展食品安全隐患排查，确保食品安全工作常抓不懈，为辖区校园食品安全保驾护航。（曾琼）
此次专项检查行动覆盖了辖区内的多所中小学及幼儿园食堂，旨在排查食品安全隐患，规范食堂经营管理，确保师生用餐环境安全可靠。
此外，执法人员还对食堂从业人员的健康管理情况进行了检查，查看从业人员是否持有有效的健康证明，是否严格落实每日健康晨检制度，督促从业人员养成良好的个人卫生习惯，规范穿戴工作衣帽。
此次春季校园食品安全专项检查行动的开展，有效消除了辖区校园食品安全隐患，提升了学校食堂食品安全管理水平，为守护广大师生的饮食安全提供了有力保障。下一步，梅溪街道市场监管所将继续强化校园食品安全监管，定期开展食品安全隐患排查，确保食品安全工作常抓不懈，为辖区校园食品安全保驾护航。（曾琼）
责任编辑：张丽雯