社旗县苗店镇:落实“两个责任”守好百姓健康

发布时间:2023-08-29 15:02:56 来源:河南县域经济网

        河南县域经济网讯 8月28日,为进一步落实食品安全“两个责任”,切实加强食品生产经营单位“四化建设”,提高食品生产经营从业人员食品安全知识水平和法律意识,广泛开展“厉行勤俭节约 制止餐饮浪费”宣传活动。苗店镇开展第三季度食品安全知识培训会,培训采取逐批次进行,镇直各单位、辖区学校、餐饮门店、养老机构、农村集体聚餐点、大中型超市、食品销售主体、各村协管员等累计100余人参加培训。
图片2
        培训会上,食品安全培训人员从《食品经营过程中主要风险点》《餐饮服务操作规范》《食品安全“两个责任”机制》《中华人民共和国反食品浪费法》等几个方面进行讲授,通过理论知识和典型案例相结合的方式,重点围绕食品经营过程中三类风险因素、突出风险指标,剖析了当前食品生产经营过程中存在的难点和风险点,同时从原材料采购到产品生产完成一系列流程进行了全面的讲解,要求各食品生产经营单位健全企业责任体系,完善风险防控机制,明确履职保障措施,完善相关法律责任。
        会议强调,食品生产经营企业是保障食品安全的第一责任人,要提高思想认识,充分认识落实食品安全“两个责任”机制是一项基础性、长期性的工作,认真落实组织构架,明确岗位职责,加强人员管理,切实增强保障食品安全的责任感和使命感,不断压实食品安全主体责任。要严抓食品安全,切实履行企业主体责任,不断提升企业食品安全管理能力。要加强自查自纠,定期对企业内部管理、原料采购、生产加工、仓储运输等环节的食品安全状况进行检查评价,严格从业人员管理,加强食品安全风险过程管控,实现食品安全风险隐患的精准防控,进一步提高食品生产经营单位食品安全管理水平,不断完善内部食品安全责任体系。(会国峰)

 责任编辑:张丽雯