内乡县大桥乡：加强监管 筑牢农村集体聚餐食品安全防线

发布时间：2023-08-01 08:05:06 来源：河南县域经济网

        河南县域经济网讯 时值夏季，农村集体聚餐增多，食品腐败变质风险高，为消除农村集体聚餐活动中的风险隐患，切实筑牢农村集体聚餐食品安全防线。连日来，内乡县大桥乡食安办联合乡市场监督管理所等开展夏季农村集体聚餐食品安全督导检查工作。
        在检查过程中，工作人员重点查看了承办厨师及从业人员健康证持有和时效、卫生制度落实情况，特别是食品原料采购进货凭证是否完善、签订的《农村集体聚餐食品安全承诺书》上的要求是否逐一落实、生熟菜板是否分开使用、易变质食品现场储存等事项。针对检查中发现的问题和不足，要求承办人进行立即整改；要求农村集体聚餐举办者、承办者要自觉履行备案报送制度，自觉接受食品安全技术指导，积极履行食品安全承诺，加强与市场监管部门的联系，规范农村集体聚餐活动，切实保障饮食聚餐安全。
        通过检查，进一步提升了农村集体聚餐食品安全意识，下一步，大桥乡将持续开展督导检查，加强监管，以更高的标准、更实的作风持续做好农村集体聚餐食品安全管理工作，切实保障人民群众生命健康安全。（郝金欧）

 责任编辑：张丽雯