南召县市场监督管理局高质量完成2023年学业水平考试食品安全保障工作
发布时间：2023-05-23 08:00:39 来源：河南县域经济网
河南县域经济网讯 5月20日，南召县举行普通高中学业水平考试。为确保2023年学业水平考试期间广大师生们的用餐安全，南召县市场监督管理局认真落实考试期间食品安全保障工作要求，周密部署、提前介入、全程驻点，圆满完成高中学业水平考试食品安全保障工作。
考试前，县市场监管局组织召开食品安全保障部署会，听取了各个考点食品安全保障筹备的工作情况，要求将做好学业水平考试期间食品安全工作摆在突出位置，明确分工，压实责任，从严从细抓实各项防范措施。
同时，县食安办联合县市场监管局、教体局提前对南召一高、现代中学、衡越中学等三所考点学校食堂及校园周边食品经营单位开展全面风险隐患排查。要求学校落实食品安全主体责任，加强自查自纠，加强从业人员食品安全培训，严禁制售高风险食品，严防食品安全风险。对各考点考试期间的菜谱进行了严格审查，在确保营养、健康的基础上对部分食品质量及加工过程存在较高风险的菜品进行了更换，以降低食品安全隐患风险。
学业水平考试期间，市场监管局餐饮股、食品安全协调办、属地市场监管所执法人员实行驻点保障，着重从食品原材料进货查验、索票索证及存储、从业人员健康管理、餐饮具及工具容器洗消管理、加工制作、留样管理、就餐及加工操作场所卫生消毒等方面严格把关，实行从原料采购到食品上桌全程监管。此外，执法人员主动缴纳餐费，自觉落实陪餐制度。
截至目前，本次食品安全保障工作共出动监管人员50余人次，确保了2023年学业水平考试工作圆满完成，没有出现食品安全事故。（蒋金磊）
同时，县食安办联合县市场监管局、教体局提前对南召一高、现代中学、衡越中学等三所考点学校食堂及校园周边食品经营单位开展全面风险隐患排查。要求学校落实食品安全主体责任，加强自查自纠，加强从业人员食品安全培训，严禁制售高风险食品，严防食品安全风险。对各考点考试期间的菜谱进行了严格审查，在确保营养、健康的基础上对部分食品质量及加工过程存在较高风险的菜品进行了更换，以降低食品安全隐患风险。
学业水平考试期间，市场监管局餐饮股、食品安全协调办、属地市场监管所执法人员实行驻点保障，着重从食品原材料进货查验、索票索证及存储、从业人员健康管理、餐饮具及工具容器洗消管理、加工制作、留样管理、就餐及加工操作场所卫生消毒等方面严格把关，实行从原料采购到食品上桌全程监管。此外，执法人员主动缴纳餐费，自觉落实陪餐制度。
截至目前，本次食品安全保障工作共出动监管人员50余人次，确保了2023年学业水平考试工作圆满完成，没有出现食品安全事故。（蒋金磊）
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责任编辑：张丽雯
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