烹饪大比拼 舌尖秀缤纷——南阳市第五届烹饪大赛诚邀你参与
发布时间：2022-09-06 19:39:13 来源：河南县域经济网
河南县域经济网南阳讯（程海舟 张丽雯）9月6日上午，“中原美食荟”餐饮促消费系列活动暨“赊店老酒杯”南阳市第五届烹饪技能大赛新闻发布会在香菜网商城召开。本次展销活动将于9月26日-10月7日在社旗县赊店酒香小镇举行。
据了解，本次烹饪技能大赛由南阳市商务局，南阳市人力资源和社会保障局，南阳市文化广电和旅游局，南阳市市场监督管理局，南阳市总工会 ，共青团南阳市委，南阳市妇女联合会，社旗县人民政府主办。河南赊店酒业公司、南阳市酒店行业商会、南阳市饮食文化研究会、河南省豫菜文化研究会南阳办事处、豫宛商会火锅行业协会、河南香菜电子商务科技有限公司、南阳市旅游管理职业培训学校协办。
本次技能竞赛是南阳餐饮业最具规模、最具权威、覆盖区域最广的专业赛事，此前已成功举办四届，目前活跃在南阳各大知名餐饮业中的主厨、烹饪大师、名师都曾是从烹饪技能竞赛中脱颖而出的获奖选手，4年来，参与赛事的选手已经超过 1500 人次，其中南阳市级五一劳动奖章30余人，南阳市青年技术能手20余人，推出的创新菜品超过百余款，成为不同时期贴近餐饮市场，引导消费者健康饮食消费以及烹饪技术创新交流的风向标。
社旗县委常委、宣传部长、副县长赵向龙指出，中原美食会南阳市第五届烹饪技能大赛冠名“赊店老酒杯”，并决定在赊店酒乡小镇举行，对该县来说，不但是荣誉，而且是使命，不但是一次机遇，更是一场挑战。欣喜之余，也深感责任重大。做为本次赛事的东道主，为保障烹饪技能大赛成功举办，社旗县委、县政府组织相关部门，抽调精干力量，成立专班，素人专责，切实做好烹饪大赛的筹备工作。
南阳市餐饮与住宿行业协会会长殷志永讲到，这次活动的目的是在各部门的共同努力下，在媒体见证下，凝聚各种社会力量，通过三名评定，充分展示该市餐饮酒店住宿行业的水平，不断推进餐饮业品牌化、特色化、规范化、规模化，同时为弘扬仲景养生文化，打造南阳药膳之都，高质量推进“人人持证、技能河南”建设贡献餐饮力量，带动相关产业协调发展，为全市经济社会持续又快又好作出积极贡献。
这是餐饮协会第五年举办的技能大赛，今年以养生药膳主题，将会产生一批金奖，银奖，全国五一劳动奖章，青年技术能手；同时，挖掘一批地标性特色食材，美食，产生一批能够代表南阳餐饮的名店，名菜，名厨。
记者了解到，大赛期间对外招商参展方式、收费细则及赞助回报为：
一、展销时间：9月27日——10月7日，一共11天，展位搭建9月26日全部到位，9月27日所有参展商须全部布展到位，具备展销功能，展销期间不得无故缺席及随意撤展；
二、参展招商对象：名优土特产类、供应商食材类、特色小吃美食游乐类以及相关知名品牌企业赞助支持；
三、展位数量：100展，其中名优土特产类20展，供应商食材类20展，特色小吃美食游乐类40展；
四、参展方式及收费标准：
活动期间参展商可选择光地自由搭建展品也可以选择标准展位展销，赞助支持单位由组委会统一免费提供展位:
1、 名优土特产类及供应商食材类：标展行架（3米*3米），由组委会负责统一搭建， 门头形象及展位四周形象，由参展商自行设计制作及安装，收费标准1500元/展；
2、 特色小吃美食类：标准行架（3*3米），由组委会负责统一搭建，门头形象及四周形象由组委会统一制作安装，收费标准1800元/展或抽取营业额30%；
3、 儿童游乐类：由组委会统一安排位置，收费标准根据游乐项目按300/米或抽取营业额30%；
4、 自由展位由参展商自行搭建，每米500元；
5、 组委会免费为各县商务局提供2个标准（3*3）展位；
五、参展要求：
1、所有参展商户须手续齐全，在参展期间须服从政府及组委会统一管理；
2、在参展期间禁止使用明火，组委会提供统一配电柜及集中用水处，各参展商报名时须提前报备用电功率及自备电料及照明用具；
3、各参展商自备消防器材；
4、各参展商统一与组委会签订参展商户食品安全及游乐安全责任书。
六、参展商家及赞助商家报名方式
报名联系人：
1、 郭延铜13938972163
2、 孙玉振13837777273
3、 吴建胜13721810000
4、 李梦18537738570
报名邮箱：1343704642@qq.com
报名地址：南阳市香菜网六楼
据了解，本次烹饪技能大赛由南阳市商务局，南阳市人力资源和社会保障局，南阳市文化广电和旅游局，南阳市市场监督管理局，南阳市总工会 ，共青团南阳市委，南阳市妇女联合会，社旗县人民政府主办。河南赊店酒业公司、南阳市酒店行业商会、南阳市饮食文化研究会、河南省豫菜文化研究会南阳办事处、豫宛商会火锅行业协会、河南香菜电子商务科技有限公司、南阳市旅游管理职业培训学校协办。
本次技能竞赛是南阳餐饮业最具规模、最具权威、覆盖区域最广的专业赛事，此前已成功举办四届，目前活跃在南阳各大知名餐饮业中的主厨、烹饪大师、名师都曾是从烹饪技能竞赛中脱颖而出的获奖选手，4年来，参与赛事的选手已经超过 1500 人次，其中南阳市级五一劳动奖章30余人，南阳市青年技术能手20余人，推出的创新菜品超过百余款，成为不同时期贴近餐饮市场，引导消费者健康饮食消费以及烹饪技术创新交流的风向标。
社旗县委常委、宣传部长、副县长赵向龙指出，中原美食会南阳市第五届烹饪技能大赛冠名“赊店老酒杯”，并决定在赊店酒乡小镇举行，对该县来说，不但是荣誉，而且是使命，不但是一次机遇，更是一场挑战。欣喜之余，也深感责任重大。做为本次赛事的东道主，为保障烹饪技能大赛成功举办，社旗县委、县政府组织相关部门，抽调精干力量，成立专班，素人专责，切实做好烹饪大赛的筹备工作。
南阳市餐饮与住宿行业协会会长殷志永讲到，这次活动的目的是在各部门的共同努力下，在媒体见证下，凝聚各种社会力量，通过三名评定，充分展示该市餐饮酒店住宿行业的水平，不断推进餐饮业品牌化、特色化、规范化、规模化，同时为弘扬仲景养生文化，打造南阳药膳之都，高质量推进“人人持证、技能河南”建设贡献餐饮力量，带动相关产业协调发展，为全市经济社会持续又快又好作出积极贡献。
这是餐饮协会第五年举办的技能大赛，今年以养生药膳主题，将会产生一批金奖，银奖，全国五一劳动奖章，青年技术能手；同时，挖掘一批地标性特色食材，美食，产生一批能够代表南阳餐饮的名店，名菜，名厨。
记者了解到，大赛期间对外招商参展方式、收费细则及赞助回报为：
一、展销时间：9月27日——10月7日，一共11天，展位搭建9月26日全部到位，9月27日所有参展商须全部布展到位，具备展销功能，展销期间不得无故缺席及随意撤展；
二、参展招商对象：名优土特产类、供应商食材类、特色小吃美食游乐类以及相关知名品牌企业赞助支持；
三、展位数量：100展，其中名优土特产类20展，供应商食材类20展，特色小吃美食游乐类40展；
四、参展方式及收费标准：
活动期间参展商可选择光地自由搭建展品也可以选择标准展位展销，赞助支持单位由组委会统一免费提供展位:
1、 名优土特产类及供应商食材类：标展行架（3米*3米），由组委会负责统一搭建， 门头形象及展位四周形象，由参展商自行设计制作及安装，收费标准1500元/展；
2、 特色小吃美食类：标准行架（3*3米），由组委会负责统一搭建，门头形象及四周形象由组委会统一制作安装，收费标准1800元/展或抽取营业额30%；
3、 儿童游乐类：由组委会统一安排位置，收费标准根据游乐项目按300/米或抽取营业额30%；
4、 自由展位由参展商自行搭建，每米500元；
5、 组委会免费为各县商务局提供2个标准（3*3）展位；
五、参展要求：
1、所有参展商户须手续齐全，在参展期间须服从政府及组委会统一管理；
2、在参展期间禁止使用明火，组委会提供统一配电柜及集中用水处，各参展商报名时须提前报备用电功率及自备电料及照明用具；
3、各参展商自备消防器材；
4、各参展商统一与组委会签订参展商户食品安全及游乐安全责任书。
六、参展商家及赞助商家报名方式
报名联系人：
1、 郭延铜13938972163
2、 孙玉振13837777273
3、 吴建胜13721810000
4、 李梦18537738570
报名邮箱：1343704642@qq.com
报名地址：南阳市香菜网六楼
（责任编辑：张丽雯）
（投稿邮箱：13937730599@163.com ）