淅川县民政局开展养老机构食品安全检查
发布时间：2022-09-06 13:31:39 来源：河南县域经济网
河南县域经济网南阳讯（程海舟 通讯员 王翔）为进一步加强养老机构食品安全监管，有效防范食品安全事件发生，保障入住养老机构老人“舌尖上的安全”，9月6日，淅川县民政局联合县市场监督管理局对养老机构食品安全工作进行了督导检查。
本次检查的重点为：养老机构食品经营许可证持证情况；从业人员健康管理及培训情况；食品原料进货查验及索证索票制度落实情况；食堂环境卫生和加工制作设施设备配置情况；食品加工制作过程控制及餐饮具清洗消毒、保洁情况；食品添加剂使用管理情况；“三防设施”的配置及使用情况；食品留样等八个方面。
检查中发现，个别养老机构食品安全管理制度不健全、卫生环境较差，食品加工制作未严格落实生熟分开等情况。针对检查中发现的问题，现场责令相关养老机构限期整改，消除食品安全隐患，切实保障入住老人的饮食安全。
本次检查的重点为：养老机构食品经营许可证持证情况；从业人员健康管理及培训情况；食品原料进货查验及索证索票制度落实情况；食堂环境卫生和加工制作设施设备配置情况；食品加工制作过程控制及餐饮具清洗消毒、保洁情况；食品添加剂使用管理情况；“三防设施”的配置及使用情况；食品留样等八个方面。
检查中发现，个别养老机构食品安全管理制度不健全、卫生环境较差，食品加工制作未严格落实生熟分开等情况。针对检查中发现的问题，现场责令相关养老机构限期整改，消除食品安全隐患，切实保障入住老人的饮食安全。
（责任编辑：张丽雯）
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