西峡县寨根小学：开展食堂安全专项检查，筑牢校园食品安全防线
发布时间：2021-04-02 10:31:46 来源：河南县域经济网
河南县域经济网南阳讯（程海舟 通讯员 刘佩青）为保障学校食堂食品安全，预防群体性食品安全事故的发生，确保广大师生饮食安全和身心健康， 近日，西峡县寨根中心校校长李玉山及安全负责人陪同寨根乡政府食安办主任魏彦波到寨根小学检查食品安全。
本次专项检查涉及五个方面：1.重点检查食堂设施设备的安全使用情况，是否存在安全隐患；2.食堂加工操作间内外环境是否清洁；3.食品原材料采购进货台账、食品留样；4.餐具是否清洗消毒、防蝇防鼠设施是否规范使用；5.仔细检查了食品原材料保质期以及工作人员健康证等。
随后，食安办主任魏彦波就如何做好食堂餐饮食品安全管理工作、提高食堂软硬件环境做进一步指导。要求学校结合春季饮食特点，制定食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力，严防学校食堂食品安全事件的发生。
通过本次食品安全大检查，进一步提高了学校食品安全责任意识，规范了食品安全管理，对强化食堂和超市管理及工作人员的安全意识、规范意识起到了很好的警醒作用，为保障师生的食品安全和身体健康起到了极大的作用。
本次专项检查涉及五个方面：1.重点检查食堂设施设备的安全使用情况，是否存在安全隐患；2.食堂加工操作间内外环境是否清洁；3.食品原材料采购进货台账、食品留样；4.餐具是否清洗消毒、防蝇防鼠设施是否规范使用；5.仔细检查了食品原材料保质期以及工作人员健康证等。
随后，食安办主任魏彦波就如何做好食堂餐饮食品安全管理工作、提高食堂软硬件环境做进一步指导。要求学校结合春季饮食特点，制定食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力，严防学校食堂食品安全事件的发生。
通过本次食品安全大检查，进一步提高了学校食品安全责任意识，规范了食品安全管理，对强化食堂和超市管理及工作人员的安全意识、规范意识起到了很好的警醒作用，为保障师生的食品安全和身体健康起到了极大的作用。
（责任编辑：程海舟）