方城县小史店镇：开展商超食品安全常态化检查
发布时间：2026-01-13 15:24:49 来源：河南县域经济网
河南县域经济网讯 为切实筑牢食品流通环节安全防线，1月13日，小史店镇食安办，对辖区内大型超市、便民超市等5家食品经营主体开展食品安全专项检查行动，精准排查风险隐患，守护群众“舌尖上的安全”。
本次检查以“源头可溯、质量可控、风险可防”为目标，聚焦群众消费频次高、关注度高的生鲜食品、乳制品、散装食品、儿童食品等重点品类，围绕食品采购、储存、销售全链条开展细致排查。检查人员首先核查超市的营业执照、食品经营许可证等资质证明，确保经营主体合法合规；随后重点查看食品进货查验及索证索票制度落实情况，逐一核对生鲜肉类检疫合格证明、蔬菜水果农残检测报告、预包装食品生产厂家资质等资料，坚决杜绝“三无”食品、过期食品、来源不明食品流入市场。
在超市生鲜区，检查人员仔细检查猪肉、牛肉等畜禽产品的“两证一报告”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、非洲猪瘟检测报告），对冷链食品的储存温度、解冻方式进行现场核查，要求超市严格落实冷链食品追溯管理要求，做好温度记录；在乳制品货架前，工作人员逐一查看产品生产日期、保质期；针对散装糕点、熟食等食品，重点检查容器密封性、从业人员健康证明及操作卫生情况，对发现的部分散装食品标签信息不全、防尘措施不到位等问题，当场提出整改意见并指导超市立即整改。
此次专项检查共发现食品安全隐患2处，其中现场整改2处且已完成。下一步，小史店镇食安办将建立超市食品安全“回头看”机制，对限期整改的超市进行跟踪复查，确保隐患整改到位、形成闭环；同时持续加大食品流通环节监管力度，定期开展专项检查与常态化巡查相结合的监管模式，推动超市落实主体责任、规范经营行为，为辖区群众营造安全、放心的食品消费环境。（蒋金磊 颜如玉）
在超市生鲜区，检查人员仔细检查猪肉、牛肉等畜禽产品的“两证一报告”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、非洲猪瘟检测报告），对冷链食品的储存温度、解冻方式进行现场核查，要求超市严格落实冷链食品追溯管理要求，做好温度记录；在乳制品货架前，工作人员逐一查看产品生产日期、保质期；针对散装糕点、熟食等食品，重点检查容器密封性、从业人员健康证明及操作卫生情况，对发现的部分散装食品标签信息不全、防尘措施不到位等问题，当场提出整改意见并指导超市立即整改。
此次专项检查共发现食品安全隐患2处，其中现场整改2处且已完成。下一步，小史店镇食安办将建立超市食品安全“回头看”机制，对限期整改的超市进行跟踪复查，确保隐患整改到位、形成闭环；同时持续加大食品流通环节监管力度，定期开展专项检查与常态化巡查相结合的监管模式，推动超市落实主体责任、规范经营行为，为辖区群众营造安全、放心的食品消费环境。（蒋金磊 颜如玉）
责任编辑：张丽雯