新野县前高庙乡：南阳理工学院生化学院师生赴企业开展黄酒研学实践
发布时间：2025-12-26 15:34:27 来源：河南县域经济网
河南县域经济网讯 为深化校企合作，推动生物技术产品检验课程建设与实践教学融合，近日，南阳理工学院生物与化学工程学院生物技术产品检验课程建设团队师生，走进前高庙乡合作企业尧宝黄酒厂开展黄酒分析主题研学实践活动。
活动现场，师生们围绕黄酒的成分、发酵机理、品质检测等核心问题展开调研。在企业专业技术人员的讲解下，师生们深入了解了黄酒制作的传统工艺与现代化生产技术，针对酒饼的微生物组成、发酵特性等关键检测点进行了交流探讨。团队还现场采集了黄酒酒饼样本，为后续校内实验室的成分分析、品质检验等课程研究提供了宝贵的实物素材。
此次研学实践，将课堂理论知识与企业生产实际紧密结合，不仅让学生直观感受了生物技术在食品发酵领域的应用，也为学院生物技术产品检验课程的建设积累了真实的企业案例与实践数据，助力学生专业能力提升与学科课程建设双向发展。（周金玲）
此次研学实践，将课堂理论知识与企业生产实际紧密结合，不仅让学生直观感受了生物技术在食品发酵领域的应用，也为学院生物技术产品检验课程的建设积累了真实的企业案例与实践数据，助力学生专业能力提升与学科课程建设双向发展。（周金玲）
责任编辑：张丽雯