方城县小史店镇：筑牢夏季食品安全防线 常态化宣传护民安
发布时间：2025-07-14 16:27:58 来源：河南县域经济网
河南县域经济网讯 夏季高温来袭，食物易腐败变质，食品安全风险随之攀升。为切实保障群众“舌尖上的安全”，连日来，小史店镇食安办聚焦夏季食品安全重点领域和关键环节，在全镇范围内开展常态化宣传活动，将食品安全知识送到群众身边，筑牢高温季节食品安全防护网。
针对夏季气温高、湿度大，微生物易滋生导致食物变质的特点，镇食安办组建宣传小分队，深入辖区农贸集市、商超、餐饮门店及学校食堂等重点场所，通过张贴宣传海报、发放科普手册、现场讲解等方式，向经营户和群众普及食品安全知识。在镇中心商超，宣传人员向群众详细讲解生鲜肉类、水产品的冷藏保鲜技巧，同时提醒经营者及时清理变质食材，杜绝销售“三无”、过期食品。
在餐饮门店，宣传人员重点围绕后厨卫生、餐具消毒、食材储存等开展指导，要求经营者严格规范操作流程，避免交叉污染。同时，宣传活动延伸至村级，通过村广播、微信群、宣传栏等载体，向村民推送夏季食品安全预警信息，讲解家庭聚餐食材选购、剩菜处理、食物中毒预防等实用技巧，提醒群众不购买来源不明的散装食品，生熟食品分开存放，高温天气减少外出就餐频次，降低食品安全风险。
夏季食品安全监管是重中之重，下一步将持续深化常态化宣传与日常监管相结合的模式，加大对重点场所的检查频次，及时发布食品安全消费提示，引导经营者规范经营、群众科学消费，全力守护全镇群众夏季饮食安全，让大家吃得放心、吃得安心。（蒋金磊 颜如玉）
在餐饮门店，宣传人员重点围绕后厨卫生、餐具消毒、食材储存等开展指导，要求经营者严格规范操作流程，避免交叉污染。同时，宣传活动延伸至村级，通过村广播、微信群、宣传栏等载体，向村民推送夏季食品安全预警信息，讲解家庭聚餐食材选购、剩菜处理、食物中毒预防等实用技巧，提醒群众不购买来源不明的散装食品，生熟食品分开存放，高温天气减少外出就餐频次，降低食品安全风险。
夏季食品安全监管是重中之重，下一步将持续深化常态化宣传与日常监管相结合的模式，加大对重点场所的检查频次，及时发布食品安全消费提示，引导经营者规范经营、群众科学消费，全力守护全镇群众夏季饮食安全，让大家吃得放心、吃得安心。（蒋金磊 颜如玉）
责任编辑：张丽雯