卧龙区七一街道开展医院食堂食品安全专项检查

发布时间：2025-05-29 15:50:23 来源：河南县域经济网

          河南县域经济网讯 ‌为进一步强化医院食堂食品安全监管，切实保障患者及医护人员 “舌尖上的安全”，有效防范化解食品安全风险隐患，近日，卧龙区七一街道组织开展辖区医院食堂食品安全专项检查，筑牢饮食安全防线。
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        检查中，工作人员严格对照标准，核验食品经营许可证及从业人员健康证明，确保 “持证经营”“持证上岗”；详细查阅食材采购台账与索证索票情况，核查储存条件；深入后厨排查环境卫生、餐具消毒、食品留样，聚焦生熟混放等风险点仔细检查。针对发现的问题现场下达整改通知，明确要求及时限，同时督促食堂落实主体责任，建立自查机制，强化人员培训，规范食材采购、储存、加工、留样全流程，确保食材来源可追溯、加工操作合规。
        医院食堂就餐群体特殊，食品安全容不得半点马虎。下一步，七一街道将进行“回头看”，跟踪复查整改情况，并联合市场监管部门扩大检查覆盖面，强化风险防控，以严标准、实举措守护特殊群体饮食安全，构建安全有序的医疗就餐环境。（叶航妤）
 
 
责任编辑：张丽雯