川贝陈皮瘦肉煲

        材料：川贝30粒，上好陈皮半个，瘦肉200g，生花生米30粒。

        制法：瘦肉洗净，加少许盐，腌制一下，切厚片；陈皮提前浸泡三个钟，把表面白色的全去掉；川贝、花生米洗净；将所有用料放入炖锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火再炖两小时。

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（责任编辑：田哲）