这桌“天价”农家菜 差点掏空腰包
发布时间：2018-07-27 16:18:12 来源：搜狐美食
每次下馆子都在纠结吃什么菜，中国菜还是外国菜，饭还是面，如果吃中国菜，又有鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜四大菜系可挑，在中国这地大物博的国家，思考“今天吃什么”是每天必干的事情。身为一个广东人，当我不知道吃什么的时候，选客家菜是绝对不会出错的！
近年来大家都追求健康的生态饮食，如今农家菜饭馆比比皆是，不需要去深巷找就能随处可见。跟百货公司里的饭店不同，农家菜饭馆的原料十分新鲜都是自己栽种，或者是当天采购的，比低温冷冻的食材健康了许多。
说回正题，这一顿饭我们点了五菜一汤，竟然花了360大洋！分别是香菇蒸鸡、客家酿豆腐、炸鱼仔、南瓜芋头、炒番薯叶和枸杞叶猪杂汤。光是香菇蒸鸡就花了160元，但这钱到底花的值不值，掏空了钱包有没有满足胃呢，我的回答是肯定的，这顿饭是值得的。
先说汤吧，吃客家菜前肯定得先来碗汤。枸杞叶猪杂汤算生滚烫的一种，重在鲜，不是老火炖汤，枸杞叶十分新鲜，叶子翠绿，猪杂也没有腥味，夏天喝上一碗这种鲜甜的汤，既不油腻又消暑，还顺便开了胃，这是极好的。
接下来是重头戏了，天价的香菇炖鸡。不得不说，这农家菜的鸡和市场里的饲养鸡是不一样的，鸡肉香、嫩、滑，骨头硬，咬下去还有香味，但饲料鸡的骨头就是比较不结实的，看骨头就能看出这是什么鸡。店主说：这个鸡光靠谷物和野草饲养，平时在草地里吃虫子长大的，饲养期限也很长。卖160元一只也不为过。香菇容易抢盐，但这盘做的挺好的，香菇不会很咸，咸淡恰到好处。
酿豆腐也是农家菜必点了，这家的中规中矩，酱汁有点多，但味道还不错。南瓜芋头，一甜一咸的搭配就是最佳cp了，两种食材不一样的口感，搭在一起却莫名的合拍。
客家菜或粤菜，除了前戏的汤，还有就是必不可少的一盘绿，我们点的时蔬是番薯叶。这是农家菜饭馆自家种植的，非常的嫩，不老，吃起来没有渣。虽然是用花生油和蒜蓉简单的炒出来的，但这就是最原汁原味的，非常好吃。
酥炸鱼仔，小河鱼裹上面粉炸一炸，嚼起来香酥可口，可惜我们一行人都不喝酒，它是下酒最佳美食。
总的来说，这顿饭在平时下馆子中的价格来说，是偏贵的，但是看这食材的新鲜度和制作出来的色香味，值了。掏空了腰包满足了胃，抵消了埋单那会的心痛。
您们当地的农家菜价格偏贵还是便宜呢？欢迎朋友们参与讨论，交流一下当地的美食，让全国吃货在“吃”的路上有伴同行。
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（责任编辑：冯静静）