挖掘百县特色美食 解家杯·河南民间拿手菜争霸赛即将开启
发布时间：2018-07-23 17:54:16 来源：凤凰网河南综合
（凤凰网河南频道 文健）为充分挖掘和保护民间传统地方特色菜品及特殊烹饪技法绝技，发现民间食神及金牌乡厨为加速中国菜文化概念形成，传播民族特色烹饪文化，在河南餐饮与饭店行业协会指导下，由解家老家河南菜、井田传媒策划联合主办，并携手河南卫视和河南卫视“老家味道”节目以“寻找河南地道食材，挖掘民间拿手好菜”为主题的“解家杯·河南民间拿手菜争霸赛”活动将于7月24日启动，此次活动将面向河南18地市108县进行全面寻访考察，以民间争霸赛形式寻找河南民间拿手好菜。
关于老家味道的回忆，咂摸中我们总能品尝到自己的成长，村口老树枯枝，夕阳下斜斜拉长的影子，背后那久久凝望的双眼，肩上沉沉的包袱，老家剪影与味道的交融中我们逐渐成长，它们是人生最珍贵的财富......
此次活动是对河南民间菜文化、菜品、人物的一次系统而全面的梳理，比赛过程中将以地市专辑的形式对外集中展示散落在地方的烹饪技法故事，传播河南民间菜文化，推动行业全面发展。
地址：解家河南老家菜商鼎路店（郑州市管城回族区商鼎路七里河南路交叉口）
（声明：本文不代表河南县域经济网观点，如是转载内容，河南县域经济网不对本稿件内容真实性和图文版权负责。如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系，并提供稿件的错误信息。）
（声明：本文不代表河南县域经济网观点，如是转载内容，河南县域经济网不对本稿件内容真实性和图文版权负责。如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系，并提供稿件的错误信息。）
（责任编辑：冯静静）