【蒜泥芹菜叶】变废为宝吃菜叶

芹菜叶子，在我家吃法很多，从来都没有扔掉，这个吃法特别简单，喜欢吃蒜的看看，不喜欢的绕道，嘿嘿!

买把芹菜回来，趁着新鲜，赶快把叶子取出来，先拌了吃。

 

主料：芹菜叶

配料：大蒜

调料：盐  生抽  糖  芝麻油  烹调油  辣椒油

做法：

1、材料图。

2、烧一锅水，滴上烹调油，放上盐，将洗好的芹菜叶子焯水，不要焯老了，过水就差不多了。一定要滴上油和盐，先行入味儿并保持菜色。

3、将焯好水的菜叶捞出，可以过一下凉，也可以不过，随意。

4、用石臼捣蒜泥，这样捣出的蒜泥最纯正了。

5、取一小碗，取出蒜泥，放一点儿糖，生抽  芝麻油，辣椒油，拌均匀。

6、将焯好的菜改一下刀，拌上蒜泥即可。

 

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　　（责任编辑：连颖）