黑凉粉

发布时间：2018-05-29 14:59:58 来源：美食天下

　　食材明细
　　主料
　　黑凉粉
　　50g
　　白糖
　　适量辅料
　　清水
　　1000g
　　原味
　　口味
　　煮
　　工艺
　　数小时
　　耗时
　　简单
　　难度
　　黑凉粉的做法步骤
　　1袋装黑凉粉，里面有单独小包装。
　　2取一小包可以煮两次，一次两斤水。
　　3取小包一半用200g清水先溶解。
　　4把清水倒入锅中煮沸腾。
　　5把溶好的凉粉过筛，确保无颗粒。
　　6过好筛，等谁开后慢慢加入沸水。
　　7慢慢添加，还要不停搅拌。
　　8添加完后煮三分钟。
　　9煮熟后趁热过筛倒入耐高温容器中。（太热有水汽，拍得有点朦）。
　　10冷却到室温，再放入冰箱保鲜层冷藏两个小时。
　　11加白糖水或蜂蜜搅拌即可吃。
　　小窍门
　　过筛能让凉粉溶解彻底无颗粒，吃起来口感更好。
　　来自 美食天下 四月豆 的作品
　　使用的厨具：煮锅
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（责任编辑：张静霞）