培根火腿蔬菜披萨
发布时间：2018-05-25 11:30:11 来源：美食天下
食材明细
主料
高筋粉
300克
盐
1小撮
玉米油
20克
酵母
3克
清水
适量辅料
马苏里拉芝士碎
适量
披萨酱
适量
培根
适量
火腿
适量
芦笋
适量
尖椒
适量
圆葱
适量
玉米粒
适量
咸香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
培根火腿蔬菜披萨的做法步骤
1面粉加入盐、酵母、玉米油，拌匀，再加入水和成柔软的面团，水量我没具体称量。我认为披萨面团和蒸馒头面团差不多，只不过这个面团我揉的时间长一些，真正揉到了面光盆光手光，面团已具备一定的延展性。。
2揉好的面团放温暖处发酵，这是发好的面团。
3排气后分成两份，揉圆，松弛十五分钟。
4取其中一份擀开成圆饼，用保鲜膜包起来，密封好，入冰箱冷冻保存，下次可以解冻后再做披萨。
5另一份面团擀开，要比披萨盘底大一圈。
6披萨盘抹一薄层软化的黄油，放入面饼，边缘往上推压一下。
7用叉子扎一排排小眼，放温暖湿润处再次饧发20分钟左右，我是放到烤箱里，又放了一碗温热水增加湿度。
8饧发好的面饼取出，抹披萨酱，撒马苏里拉芝士碎。
9摆一层培根。
10再摆一层火腿。
11撒芝士碎。
12面饼边缘刷一层蛋液。
13入预热好的190度烤箱中层，烤10分钟取出。
14摆上辣椒圈、芦笋、玉米粒、圆葱圈。
15再撒一层芝士碎，可以再多撒点，我家所剩芝士就这么多了。
16入烤箱再烤15分钟左右即可。
来自 美食天下 烟雨心灵 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 高颜值
（声明：本文不代表河南县域经济网观点，如是转载内容，河南县域经济网不对本稿件内容真实性和图文版权负责。如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系，并提供稿件的错误信息。）
（声明：本文不代表河南县域经济网观点，如是转载内容，河南县域经济网不对本稿件内容真实性和图文版权负责。如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系，并提供稿件的错误信息。）
（责任编辑：张静霞）