烧烤猪皮

发布时间：2018-05-24 14:36:55 来源：美食

　　食材明细
　　主料
　　猪皮
　　适量辅料
　　蒜蓉辣酱
　　适量
　　烧烤料
　　适量
　　姜片
　　适量
　　圆葱
　　适量
　　孜然
　　口味
　　炒
　　工艺
　　半小时
　　耗时
　　简单
　　难度
　　烧烤猪皮的做法步骤
　　1冷冻猪皮。
　　2直接放凉水里。
　　3水开后再煮几分钟。
　　4煮过的猪皮稍放凉后去掉表面脂肪。
　　5如果表面有残存的猪毛再用猪毛钳子清除掉。
　　6所有猪皮处理干净后再次回锅煮几分钟，煮软的猪皮吃起来比较方便，也更利于消化吸收。
　　7猪皮切段。
　　8准备好蒜蓉辣酱和烧烤料。
　　9锅里注油烧热，下姜片、圆葱，炒一炒。
　　10倒入猪皮，翻炒一会儿，至猪皮表面起小泡。
　　11倒入适量蒜蓉辣酱，翻炒均匀。
　　12加入烧烤料。
　　13炒匀炒香即可。
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　　使用的厨具：不粘锅、平底锅
　　所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐

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（责任编辑：张静霞）