艾叶鸡蛋卷饼
发布时间：2018-05-24 14:28:25 来源：美食天下
食材明细
主料
艾草
1把
面粉
30g
玉米面粉
30g
白糖
5g
鸡蛋
1个
肉松
适量
沙拉酱
适量辅料
加拿大芥花油
适量
甜香
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
艾叶鸡蛋卷饼的做法步骤
1新鲜艾草洗干净。
2锅里放水，加一勺小苏打，烧开后放入艾草烫一分钟。
3捞出，过冷水后用手攥干水份。
4加水打成艾草糊糊，不用过滤。
5玉米面粉和面粉，白糖放入碗里。
6加入艾草糊，一边慢慢加一边用筷子搅拌。
7加到面糊拌起来可流动，用筷子能挑起来的状态即可。
8电饼铛倒少许芥花油。
9用刷子刷均匀。
10倒入一勺艾叶面糊，摊成厚薄适中的圆形，煎成面饼。
11煎一面定形，翻面后煎熟盛出。
12煎一颗鸡蛋。
13面饼抹一层沙拉酱。
14中间铺上肉松。
15再铺上煎鸡蛋，挤一层沙拉酱。
16用手把艾叶饼卷起来即可。
17艾叶鸡蛋卷饼。
18艾叶鸡蛋卷饼。
小窍门
加拿大芥花油来源天双低油菜籽，含有丰富的V--E，亚油酸，更好的提供人体生长发育和皮肤健康必需的营养素！
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使用的厨具：电饼铛、搅拌机
所属分类： 主食 早餐 饼 家常菜
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（责任编辑：张静霞）