红烧鸡翅根

发布时间：2018-05-23 16:20:07 来源：美食天下

　　“红烧鸡翅根，今这道菜一定强烈推荐！儿子说超级好吃，口感鲜香，肉质鲜美，胡萝卜吸收了肉香，更是出彩！分享美味，放大快乐！”
　　食材明细
　　主料
　　鸡翅根
　　14个
　　胡萝卜
　　1根
　　葱
　　适量
　　姜
　　适量
　　蒜
　　适量辅料
　　油
　　适量
　　生抽
　　适量
　　老抽
　　适量
　　郫县豆瓣酱
　　适量
　　白酒
　　适量
　　糖
　　适量
　　酱香
　　口味
　　炖
　　工艺
　　一小时
　　耗时
　　简单
　　难度
　　红烧鸡翅根的做法步骤
　　1鸡翅根冲洗干净备用。
　　2入锅中加花椒，姜片，葱一同焯水。
　　3所需食材准备就绪。
　　4鸡翅根中间划一刀以便更好入味。
　　5胡萝卜改刀备用。
　　6锅中入油，加一勺郫县豆瓣酱炒出红油，加花椒干红椒爆香。
　　7加葱姜蒜翻炒。
　　8放入鸡翅根一同翻炒。
　　9放入适量的生抽和老抽，白酒，一次性加入足量的水，大火烧开小火慢炖。
　　10而十五分钟后倒入胡萝卜块，加糖一起炖煮十分钟。
　　11转大火收汁即可，咸度根据个人口味可适当添加。
　　12红烧鸡翅根，色香味俱全哦。
　　小窍门
　　焯水更有利于去除腥味！祝您愉快！
　　来自 美食天下 米拉Miira 的作品
　　使用的厨具：煮锅、炒锅
　　所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐

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