韩式吮指炸鸡翅
发布时间：2018-05-21 16:18:55 来源：美食天下
“甜辣的口感，浓郁的酱汁裹满鸡翅，好吃到根本停不下来，一个接着一个......全家人都爱吃，建议大家都试试，不要错过这么美味的食物哦！
天然提味，美味加倍的又伊鲜酱油，给这道吮指炸鸡翅加分不少！”
食材明细
主料
鸡翅
10个
干辣椒
8～10个
甜辣酱
3大匙
又伊鲜酱油
2大匙
蜂蜜
1大匙
熟花生
适量
葱白
2段
姜片
3片
蒜
1个
盐
少许
玉米淀粉
适量
食用油
适量辅料
黑胡椒
少许
酸辣
口味
炸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
韩式吮指炸鸡翅的做法步骤
1准备好需要的食材。
2把鸡翅泡在水里15分钟左右，把血水去除并清洗干净，沥干水分。
3为了让鸡翅更好更快的入味，用刀把鸡翅面上划2-3刀。
4往鸡翅内加入盐、黑胡椒和姜片。
5用筷子把调味料和鸡翅拌匀，也可以直接用手抓匀，腌制30分钟。
6腌制完毕后，给鸡翅裹上一层玉米淀粉。
7开大火，在锅内倒入适量的食用油。
8食用油加至7～8分热时，把鸡翅放入锅中转中火炸制，鸡翅放入锅时不要急于翻动，大约1～2分钟后再去翻动。
9鸡翅炸至金黄色，约10分钟左右即可捞出，然后再入锅复炸一次备用。
10在锅内倒入适量食用油，加入干辣椒、葱白、姜片、蒜蓉炒香。
11加入又伊鲜酱油、甜辣酱、蜂蜜混合均匀。
12加入炸好的鸡翅，翻炒几下。
13让鸡翅裹上慢慢的酱汁，最后撒入花生翻动下即可出锅。
14非常好吃，好吃得停不下来了！
小窍门
可根据各自口喜好调整调味料的用量，若是家里的干辣椒比较辣，可以少放些，酱油是用又伊鲜，大家可以用其他生抽代替，甜辣酱是亨氏的，一般超市有售，我这个方子做出来不会很辣，就一点微微辣而已，喜欢吃辣的可以把干辣椒切开！
来自 美食天下 风意画 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 韩国料理
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（责任编辑：张静霞）