香椿番茄蛋花汤

发布时间：2018-05-21 15:49:11 来源：美食天下

　　“做千层饼时还剩下一丢丢的香椿碎，直接用来做一份非常简单的香椿番茄蛋花汤，清香、好吃、美味又营养。”
　　食材明细
　　主料
　　香椿碎
　　适量
　　鸡蛋
　　1个
　　番茄
　　1个辅料
　　亚麻籽油
　　少许
　　盐
　　少许
　　绿胡椒粉
　　适量
　　原味
　　口味
　　煮
　　工艺
　　十分钟
　　耗时
　　普通
　　难度
　　香椿番茄蛋花汤的做法步骤
　　1备齐材料，番茄洗净备用。
　　2番茄切片。
　　3炒锅加入适量的水，下入番茄片大火烧开。
　　4鸡蛋打散，水开后撒入蛋液，如果希望蛋花很碎小，可以用锅中的开水冲一下蛋液，就是很小的蛋花了。
　　5加入香椿碎烧开后关火，加入盐、绿胡椒粉调味，喜欢的可以勾薄芡，怕胖的就不要勾芡了，根据自己喜欢的口味滴几滴亚麻籽油或者香油。
　　6OK！浓郁芳香的香椿番茄蛋花汤出锅了。
　　来自 美食天下 大海微澜 的作品
　　使用的厨具：炒锅
　　所属分类： 汤类

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（责任编辑：张静霞）