彩椒炝丝瓜

发布时间：2018-05-18 15:42:39 来源：美食天下

　　食材明细
　　主料
　　丝瓜
　　2根
　　彩椒
　　适量辅料
　　生抽
　　1勺
　　蚝油
　　1勺
　　盐
　　适量
　　糖
　　1勺
　　香油
　　少许
　　花椒
　　几粒
　　葱白
　　适量
　　咸鲜
　　口味
　　炝
　　工艺
　　十分钟
　　耗时
　　简单
　　难度
　　彩椒炝丝瓜的做法步骤
　　1丝瓜去皮洗净。
　　2丝瓜切条，彩椒切条，葱白切丝。
　　3丝瓜和彩椒用开水焯烫一下，沥干水装在小盆里，加入生抽、蚝油、盐、糖、香油，葱白丝放在表面。
　　4用炒锅炸出一点花椒油。
　　5撇去花椒不用，把热油浇在葱白丝上拌匀。
　　6装盘。
　　小窍门
　　用彩椒是为了配色，用青椒颜色差一些，味道是一样的。
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　　使用的厨具：炒锅
　　所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐

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