黄豆花生炖猪蹄
发布时间:2018-05-18 15:33:21 来源:美食天下

食材明细
主料
猪蹄
2个辅料
黄豆
两把
花生
1把
姜
1块
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
黄豆花生炖猪蹄的做法步骤
1猪蹄提前浸泡一小时,泡出血水。黄豆花生提前泡发半小时左右。
2冷水下锅,放入猪蹄,准备焯水备用。
3焯水后,另起一锅水,放入泡好的黄豆花生和姜块。
4大火烧开水,转小火,炖煮一小时左右。
5关火,调入适量盐即可。
小窍门
暖心提示:猪蹄刚炖软即可,不要炖得太烂了(脱骨状),这样汤汁浑浊,肉吃起来的口感就不爽口了。
来自 美食天下 双手暖心 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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(责任编辑:张静霞)