卤豆干

发布时间：2018-05-16 15:05:20 来源：美食天下

　　食材明细
　　主料
　　豆腐
　　400g
　　花生米
　　适量
　　青椒
　　适量辅料
　　豆瓣酱
　　1勺
　　黄豆酱
　　1勺
　　酱油
　　2勺
　　蚝油
　　1勺
　　糖
　　1勺
　　醋
　　1勺
　　盐
　　适量
　　淀粉
　　1勺
　　香油
　　少许
　　大料
　　1瓣
　　微辣
　　口味
　　卤
　　工艺
　　廿分钟
　　耗时
　　普通
　　难度
　　卤豆干的做法步骤
　　1豆腐洗净切小块。
　　2花生米煮熟去皮备用。
　　3青椒切片。
　　4用酱油、蚝油、糖、醋加一点水调成碗汁，备好水淀粉和一个大料瓣。
　　5炒锅注油，把豆腐炸至金黄盛出备用。
　　6锅里留底油，放大料、豆瓣酱、黄豆酱炒出香味。
　　7倒入料汁烧开。
　　8放入豆腐和花生米，用中小火煨至入味。
　　9放入青椒翻炒片刻，水淀粉勾欠，淋香油关火。
　　10成品。
　　来自 美食天下 吃货的世界_SQ9ySPEp 的作品
　　使用的厨具：炒锅
　　所属分类： 热菜   家常菜

（声明：本文不代表河南县域经济网观点，如是转载内容，河南县域经济网不对本稿件内容真实性和图文版权负责。如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系，并提供稿件的错误信息。）
（责任编辑：张静霞）