青椒肉丝

发布时间：2018-05-16 14:19:24 来源：美食天下

　　食材明细
　　主料
　　尖椒
　　1颗
　　大肉
　　150g辅料
　　生抽
　　1匙
　　十三香
　　1匙
　　盐
　　1g
　　鸡粉
　　1匙
　　姜丝
　　适量
　　色拉油
　　2勺
　　淀粉
　　少许
　　微辣
　　口味
　　爆
　　工艺
　　廿分钟
　　耗时
　　普通
　　难度
　　青椒肉丝的做法步骤
　　1清洗好肉改刀切丝。
　　2放盐、鸡粉、姜丝、生抽、十三香、淀粉腌五分钟左右。
　　3青椒同样切丝。
　　4锅里放油，比平时炒菜量多点，这样滑岀来的肉嫩。快速翻炒肉变色后盛岀待用。
　　5另起油锅放青椒下去翻炒儿下就行。
　　6再把滑好的肉丝与青椒混合，调味。
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　　使用的厨具：不粘锅
　　所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐

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（责任编辑：张静霞）