太阳花蛋包饭

发布时间：2018-05-16 14:14:49 来源：美食天下

　　食材明细
　　主料
　　鸡蛋
　　两个
　　米饭
　　1碗辅料
　　尖椒
　　1个
　　青虾
　　4个
　　猪肉
　　150g
　　玉米粒
　　若干
　　葱花
　　适量
　　水淀粉
　　一点点
　　盐
　　适量
　　十三香
　　适量
　　料酒
　　适量
　　豌豆粒
　　若干
　　清淡
　　口味
　　炒
　　工艺
　　半小时
　　耗时
　　高级
　　难度
　　太阳花蛋包饭的做法步骤
　　1先准备好食材。
　　2青虾处理干净后去虾线 切成小块 和肉丁放在一起 在碗里加入料酒十三香腌制一会。
　　3鸡蛋里加入少许水淀粉 加入一点点盐。
　　4锅中少油 加入腌制好的肉丁和虾丁。
　　5然后倒入玉米粒和豌豆粒 豌豆粒要留出开一点点 做装饰用（我的玉米粒和豌豆粒本身就是熟的 我提前解冻了 如果是生的小伙伴们要用开水焯熟）。
　　6加入酱油 盐 鸡精 蚝油 翻炒 再加入切好的辣椒丁和葱花。
　　7加入米饭炒匀。
　　8盛盘备用。
　　9然后锅中刷一层层油 倒入鸡蛋 这时候要小火慢慢的。
　　10等表面熟了后拿一个盘子放入锅中倒扣过来。
　　11切成一条条摆好 剩余的切好做叶子装饰 然后每个小空里面放入豌豆 就做好了 我这刀工一般 哈哈 手残 切的不是很好。
　　小窍门
　　炒饭的部分下伙伴有什么材料就可以放什么 喜欢吃什么放什么
　　煎鸡蛋饼的时候一定要小火 然后倒入薄薄的一层 不然出锅后会断裂
　　来自 美食天下 花蝴蝶花蕾蕾 的作品
　　使用的厨具：平底锅
　　所属分类： 主食   米饭   家常菜   午餐   晚餐

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（责任编辑：张静霞）