财鱼烧千张结

发布时间：2018-05-15 14:37:03 来源：美食天下

　　“财鱼不仅味道鲜嫩，而且它的乱刺少，比较适合老人和孩子吃。 湖北有几道经典的菜肴菜： 财鱼焖藕、荆沙财鱼，都非常美味。 而我今天做的一道家常烧财鱼，为了营养更均衡， 我搭配上豆制品---千张。鱼和豆制品是强强联合，营养互补，它是动物蛋白和植物蛋白完美结合的一道菜， 老少皆宜。下面就来跟着我学这道美味家常菜的做法吧，回家也给家人露一手吧。”
　　食材明细
　　主料
　　财鱼
　　1条
　　千张结
　　1小盘辅料
　　姜蒜
　　1小碟
　　料酒
　　2勺
　　生抽
　　2勺
　　油
　　适量
　　盐
　　适量
　　咸鲜
　　口味
　　烧
　　工艺
　　廿分钟
　　耗时
　　普通
　　难度
　　财鱼烧千张结的做法步骤
　　1准备好原材料；
　　2热锅凉油，放入财鱼块进去煎；
　　3将财鱼块一面煎好后翻一面再煎一下；
　　4加入姜片和葱段进去煎；
　　5烹饪适量的料酒；
　　6加入适量的生抽；
　　7下入千张结；
　　8加入适量的水炖煮五分钟；
　　9加入盐调味， 大火收汁， 盛入盘中，， 表面撒上小葱末。
　　10端上桌了。
　　小窍门
　　1. 先要将财鱼块两面煎一下；
　　2. 千张结在炖煮财鱼时一起加入， 以便更入味。
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　　使用的厨具：炒锅
　　所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐

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