烧烤味炸翅根

发布时间：2018-05-14 15:47:46 来源：美食天下

　　“不用面包屑，不用电烤箱。用料酒生抽烧烤酱腌好的鸡翅根，炸至金黄，外酥里嫩，超级入味，比买的还好吃。”
　　食材明细
　　主料
　　翅根
　　7个辅料
　　烧烤酱
　　适量
　　生抽
　　一勺
　　料酒
　　1勺
　　盐
　　少量
　　淀粉
　　适量
　　孜然粉
　　适量
　　植物油
　　适量
　　烧烤料
　　适量
　　孜然
　　口味
　　炸
　　工艺
　　十分钟
　　耗时
　　简单
　　难度
　　烧烤味炸翅根的做法步骤
　　1鸡翅根洗净，用刀在上面划几下，以便入味。
　　2锅中放入适量清水 ，冷水下入翅根。
　　3大火烧开几分钟，去除血水和皮上的油脂。
　　4捞出用清水洗净，加入一勺料酒，一勺生抽，适量烧烤酱，一点点盐，搅拌均匀。
　　5加入适量淀粉。
　　6搅拌均匀，使淀粉和调料均匀的裹上翅根。
　　7罩上保鲜膜，放入冰箱，冷藏几小时，更入味。
　　8锅中放入适量植物油，烧热，下入腌好的鸡翅根，炸至金黄。然后捞出再复炸一次，捞出控油装盘。
　　9摆到盘中，撒上孜然粉烧烤料。外酥里嫩，超级好吃。
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　　使用的厨具：炒锅
　　所属分类： 小吃   家常菜

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