五香洋葱圈(空气炸锅版)
发布时间：2018-05-12 14:40:04 来源：美食天下
“一直比较喜欢空气炸锅，做出的油炸食品少油，健康，还酥脆。以往做洋葱圈是入锅后用油刷撒一点油，但是稍显干了一些。这个改良了一下，比油锅炸更少油;又比空气炸锅刷油烘要酥脆，非常美味。”食材明细
主料洋葱适量辅料面粉适量五香粉适量土鸡蛋2个盐少许面包糠适量色拉油适量咸鲜口味烘焙工艺半小时耗时简单难度
五香洋葱圈的做法步骤
1洋葱适量切圈。
2面粉与五香粉拌匀。
3白色面包糠适量。
4两个土鸡蛋加少许盐打成蛋液。
5洋葱圈沾蛋液，里外均要沾到。
6裹上面粉。
7再沾满蛋液。
8裹面包糠。
9放入烧热的平底锅，小火，让洋葱圈均匀地吃上油。
10几秒钟后面包糠吃紧了洋葱圈后夹出来，重复以上操作。把洋葱圈一个个摆入盘内。因为我是晚上备好早上进空气炸锅烘制的，所以全部装盘了。如果是现做，就裹上油后直接入炸锅。
11180度20分钟。温度和时间得看自家炸锅脾气??随时观察烘制情况，调整温度。一般先高火再转中火。
12装盘。
13上桌。
小窍门
1.洋葱圈如果吃不紧面粉和蛋液，可重复步骤6和7。
2.炸锅烘制时看到出油了就可以转中火，120度左右。
3.出锅后如果油多，可用厨房用纸吸下油再摆盘。
来自 美食天下 倩如意 的作品
使用的厨具：其他、平底锅
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（责任编辑：张静霞）