炸萝卜丝肉丸子

发布时间：2018-05-11 11:19:42 来源：美食天下

　　食材明细
　　猪肉馅适量萝卜适量鸡蛋一个葱适量姜适量花生油适量盐适量鸡精适量料酒适量蚝油适量十三香适量香油适量面粉适量咸鲜口味炸工艺半小时耗时普通难度
　　炸萝卜丝肉丸子的做法步骤
　　1肉馅加盐，葱、姜末，料酒，蚝油，十三香，盐，鸡精搅拌均匀腌制入味
　　2萝卜清洗干净刮去外皮
　　3用擦菜器把萝卜擦成丝，
　　4用刀剁碎，葱、姜末切好备用
　　5挤一下萝卜丝的水分放入盛肉馅的容器内
　　6打一个鸡蛋加少许面粉
　　7搅拌均匀
　　8热锅加油把馅料团成一个一个的小丸子，放入锅中小火浸炸。
　　9炸至熟透捞出
　　10改中火使锅中油温升高，放入丸子复炸一遍至表面金黄即可捞出
　　11成品
　　使用的厨具：炒锅
　　所属分类： 小吃 家常菜 夏季食谱 秋季食谱 午餐 晚餐

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（责任编辑：张静霞）