锅包肉

发布时间：2018-05-07 14:33:57 来源：美食天下

　　食材明细
　　主料里脊肉约300胡萝卜适量葱适量辅料油适量料酒2勺匙盐适量糖2勺匙番茄酱2勺匙面粉2勺匙淀粉5勺匙醋精适量酸甜口味炒工艺一小时耗时简单难度
　　锅包肉的做法步骤
　　1成品!
　　2里脊肉切片!
　　3料酒，盐，腌制30分钟入味!
　　4面粉和淀粉比例1:2，油少许，调粘稠糊!
　　5肉均匀裹上一层面糊，锅里适量油，五成油温炸制!
　　6第一次炸制煮熟了出锅!
　　7二次倒入锅里炸制金黄!
　　8调汁，水，糖，醋精，番茄酱，水淀粉调稠汁，冒泡泡!
　　9切适量胡萝卜、葱丝!
　　10肉倒入锅里翻炒，加入适量胡萝卜、葱丝，每一片肉都均匀裹上一层汁，炒好出锅!
　　11成品!
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