豆角玉米炖排骨
发布时间：2018-04-28 10:24:37 来源：美食天下
食材明细
豆王约500克黏玉米1根排骨10块生抽2勺十三香适量葱1段姜3大片八角1个咸香口味炖工艺一小时耗时简单难度
豆角玉米炖排骨的做法步骤
1排骨冲洗后放入凉水锅里，烧开煮两分钟，去除血沫
2焯过水的排骨再次冲洗一下
3排骨放入砂锅里，加姜片、葱段、八角，加没过排骨的水，大火烧开后转小火炖30分钟，关火。排骨我是早上煮的，晚上下班回家用的，很方便，不耽误时间
4煮好的排骨，已熟，但未到脱骨状态
5架豆王豆角洗净，掰成小段
6自家种的黏玉米，煮熟后冷冻在冰箱里的，想吃时随时取出来吃就可以了。玉米切宽段
7锅里注油烧热，爆香葱姜
8下豆角煸炒
9炒到豆角变得翠绿
10加生抽、十三香，再翻炒一会
11加排骨和汤
12加玉米段，大火烧开后转中火
13炖至汤汁剩下一半时加盐调味
14转大火收汁即可，不要炖干了，留点汤汁更好
15成品，里面的玉米格外好吃。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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（责任编辑：张静霞）