怎样清洗草莓更干净
发布时间：2018-04-25 15:36:38 来源：科技日报
1.草莓在清洗前不要把蒂去掉，以免在清洗过程中使草莓表面残留的农药进入果实内部，造成污染；
2.用流动的自来水冲洗几分钟，切记不要浸泡在清水中，以免农药溶入水后又被草莓吸收；
3.冲洗完草莓后再把草莓浸入淘米水或者淡盐水5分钟左右，淘米水呈碱性，它可以降解中和掉草莓表面的农药成分，淡盐水可以改变微生物细菌的渗透压，起到一定的杀菌作用。
虽然一定程度的清洗、去皮、烹饪能减少农药残留30%甚至60%。但王婧指出，要彻底避免农药残留的风险，最有效的办法还是选择食用有机方式种植的食品。
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（责任编辑：张静霞）