葱爆牛肉

发布时间：2018-04-23 10:44:20 来源：博雅特产网

　　材料：牛肉400克，葱段20克，拍蒜15克，豆豉10粒，炸干葱20克，盐、淀粉、胡椒粉、花生油适量。
　　做法：牛肉洗净后放入冰箱中冷藏片刻，拿出切成片，用少许盐、淀粉、胡椒粉和花生油拌匀备用。在锅中放少许油，爆香拍蒜、豆豉、葱段，放入牛肉大火翻炒片刻，上碟撒炸干葱即成。
　　据广州日报

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