糟香大拼盆

发布时间：2018-03-02 10:23:28 来源：博雅特产网

　　特点：咸、鲜、香、浓、色、香、味俱全。
　　原料：金钱肚150克，猪舌100克，鹅肫100克，青莴笋100克，斑节虾100克，三黄鸡100克，白干100克，花生米100克，刀豆100克。
　　调料：自制糟卤，精盐，味精，白砂糖，黄酒，香料。
　　制作：
　　金钱肚、猪舌、鹅肫、三黄鸡、硝白干、花生米分别煮熟，凉开水冲冷。青莴笋、刀豆用沸水烫熟，凉开水冲冷。以上原料浸入配制好的糟卤中，放入冰箱。数小时后拿出，装盆即可。

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（责任编辑：田哲）