上海蒸鱼

发布时间：2018-03-01 14:13:04 来源：博雅特产网

　　色香味：口感清淡，口味鲜美
　　主料：
　　鲜鱼1条
　　辅料：姜片25克香菇25克，黄酒15克，白糖、精盐、味精、笋片、熟火腿片、麻油适量，胡椒粉少许；
　　制作：
　　1)将鱼刮鳞去腮，内服洗净；
　　2)将鱼放入场盘里放葱、姜片、香菇、笋片、火腿片，再加黄酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉，一起拌和放在桂鱼身上上笼用旺火蒸约15分钟，出笼后，淋上麻油即可。

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（责任编辑：田哲）