黑椒牛油煎白灵菇

发布时间：2018-02-01 10:34:48 来源：广州日报

　　材料：白灵菇400克，洋葱、干葱各15克，盐、胡椒粉、豉油、糖、牛油、黑胡椒碎、菜油各适量。

　　做法：洋葱、干葱切碎备用；杏鲍菇洗净切约1厘米片装备用；用豉油、糖稀释过的汤汁，以盐、胡椒粉调味，将白灵菇放入煮至入味，沥干汤汁备用。烧热平底锅，下菜油，小心将白灵菇煎至淡金黄色，放入洋葱碎、干葱碎、黑椒碎，翻炒至香气溢出，加入少许牛油，将菇煎至金黄色即成。