土猪肉栗子焖豆角
发布时间：2018-01-29 14:17:07 来源：广州日报
栗子的吃法有很多，今天将栗子与猪肉同焖，栗子煮熟一般需要将近半小时，所以在焖煮前可先将其煮至半熟入味，这样出来的效果更佳。
材料：土猪肉150克、栗子150克、豆角100克，盐、糖、生抽、蚝油、鸡汤、米酒、花生油各适量。
做法：豆角飞水后切约3厘米段状备用；土猪肉洗净切约0.5厘米片状，以适量豉油、糖、米酒、胡椒粉、麻油腌制备用；栗子洗净，用鸡汤煮20分钟备用。开锅下油，放栗子、土猪肉翻炒片刻，以适量盐、糖、蚝油调味，加入适量鸡汤，滚开后放豆角煮至熟透，勾薄芡，上碟即成。
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（责任编辑：田哲）