黄酒炖鸡

发布时间：2018-01-08 09:46:08 来源：广州日报

　　推荐：广东省中医院临床营养科
　　
　　主要功效：益气养血补身
　　
　　推荐人群：血气不足，容易手脚冰冷之人
　　
　　材料：黄酒600ml，党参30g，红枣5粒，枸杞15g，肉桂皮5g，生姜数片，陈皮一角，鸡半只（3人量）。
　　
　　制作方法：把材料洗净后，鸡去皮斩块，把所有材料放入炖盅内，加水400ml。炖煮1.5小时，加盐调味即可。（若不耐酒味，可多备黄酒至1000ml，先煮黄酒20分钟，待酒精挥发再炖汤）
　　
　　特色点评：小寒节气是冬天最冷的时候。很多人在冬天容易手脚冰冷，还容易感冒。所以在这时，我们想给大家推荐一个补益气血，温阳散寒的汤水，有助于我们抵御寒邪。
　　
　　黄酒炖鸡，一般产妇产后爱饮用此汤，但其实这汤并不是产妇的专利。
　　
　　黄酒具有很好的通经络、行血脉、散湿气的功效，所以冬天怕冷，特别是手脚冰冷之人，用黄酒是最适合的，它可以帮助你把阳气通达至四肢。加上党参、红枣的补气，枸杞的补肝肾作用，陈皮的健脾胃，就已经是很好的一个补益汤水。
　　
　　我们还加上了肉桂皮，它不仅是一种香料，还具有温阳散寒的作用，如果有腰膝酸软、畏寒肢冷等症状，加一点点肉桂，就像在冬日里加了一个暖炉。它的味道比较冲，分量无需过多，少量使用即可见效。

（声明：本文不代表河南县域经济网观点，如是转载内容，河南县域经济网不对本稿件内容真实性和图文版权负责。如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系，并提供稿件的错误信息。）
（责任编辑：田哲）