白灼花蛤

　　做法：

　　1、准备花蛤、姜、葱、蒜。

　　2、花蛤买回后先在淡盐水里浸泡半天吐尽泥沙，然后用双手搓洗几遍，最后再用刷子刷洗干净。

　　3、锅中加水，放入生姜。

　　4、水开以后，倒入花蛤，煮至全部开壳，待稍微冷却后取出花蛤肉。

　　5、葱白、姜、蒜分别切成末。

　　6、葱姜蒜末放入调料碗中，加入生抽、白糖、醋、香油，蚝油搅拌均匀。

　　7、一部分葱叶切成葱丝，放入清水中洗一下，以便卷曲。

　　8、把葱丝铺在盘边，再盛上花蛤肉，配上料汁，即可食用。

（声明：本文不代表河南县域经济网观点，如是转载内容，河南县域经济网不对本稿件内容真实性和图文版权负责。如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系，并提供稿件的错误信息。）

（责任编辑：田哲）