羊肉汤

　　1.羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。

　　2.羊肉切块，继续浸泡十分钟，控干水分。

　　3.砂锅放水，将羊肉块放入其中。水烧开，撇去浮沫，放入葱姜、山楂、枸杞。

　　4.小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味，出锅装盘即可。

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（责任编辑：田哲）