可乐排骨

　　做法：

　　1、肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净；

　　2、炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香；

　　3、倒入焯过水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香叶和桂皮；

　　4、最后倒入可乐一瓶，沫过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可。

　　小贴士：排骨中加入可乐口味稍甜，可以随个人爱好，放入适量的盐或生抽。

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（责任编辑：田哲）